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无水碳酸钠(Na₂CO₃)为白色粉末或颗粒,密度2.53 g/cm³,熔点851℃,易溶于水并呈强碱性(pH≈11.5)。根据堆积密度分为轻质纯碱(0.45-0.6 g/cm³)和重质纯碱(0.9-1.1 g/cm³),后者流动性更好,常用于玻璃制造。其吸湿性强,暴露于空气中易结块并部分转化为碳酸氢钠(NaHCO₃)。工业级纯碱纯度≥99%,食品级需符合GB 1886.83-2016标准,重金属含量(如铅≤2mg/kg)更严格。
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